전통주 집에서 쉽게 만들기 :웰빙 막걸리와 청주 따라 빚기
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| 저자정보 | 이석준 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 미래문화사 | ||||
| 책소개 | 저자가 실질적으로 술을 빚을 수 있게 한 안내서이다. 우리 조상들이 전통 누룩을 가지고도 깊고 풍부한 맛과 향을 느끼는 술을 빚어 왔듯이 여기에 기술된 모든 술들은 전통 누룩을 가지고 술 빚는 전통 방법을 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788972994107 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.41 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 933 | |
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