(아름다운 우리 전통) 술 만들기
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| 저자정보 | 권희자 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 미진사 | ||||
| 책소개 | 미진사의 아름다운 우리 전통 핫 크라프트 시리즈 8번째 책이자 서울시 무형문화재 제8호 ‘삼해주’의 기능 보유자인 권희자 씨가 소개하는 우리 술 만들기 책이다. 저자는 쉰여섯 가지 우리의 전통주를 독자들이 집에서 직접 빚어보기 편안한 방식으로 설명한다. 담그기 쉬운 술부터 궁중에서 마시던 고급술뿐만 아니라 초산발효와 막걸리까지 다양한 우리 술 만들기를 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788940804223 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.41 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,193 | |
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