(전통 웰빙주) 막걸리
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| 저자정보 | 배송자 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 하남출판사 | ||||
| 책소개 | 막걸리는 김치, 된장, 젓갈 등과 같이 순수한 미생물로 발효시킨 우리의 자연식품으로 술인 동시에 영양성분이 듬뿍 담긴 건강음료이다. 막걸리에 대한 총체적인 내용을 기술하고, 그 효능을 구체적으로 제시하며, 나아가 막걸리를 이용한 음식에 대한 이야기까지 다룬 책을 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788975341960 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.41 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 788 | |
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