막걸리를 탐하다 :한국 막걸리의 맛과 멋을 찾아서
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| 저자정보 | 이종호 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북카라반 | ||||
| 책소개 | 막걸리를 선입견이나 편견 없이 살펴보자는 취지에서 이 책을 썼다고 한다. 막걸리 주조법 등에 대해서는 간략하게 소개하는 반면 국민을 웃기고 울린 막걸리에 대한 이야기를 ‘스토리텔링’ 식으로 풀어썼다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791160050523 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.41 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 2,118 | |
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