세기의 셰프를 만나다 :세계 최고의 스타 셰프 15인 그들의 삶과 철학, 예술적 퀴진의 진수
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| 저자정보 | 박루나 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 버튼북스 | ||||
| 책소개 | 포루투갈 리스본에서 ‘꿈꾸는 스토리텔러, 조세 아빌레즈’를 처음 만나며 시작된 파인 다이닝 프로젝트는 미국 동부의 ‘뉴욕이 사랑하는 프렌치 셰프, 에릭 리페르’를 만나면서 마무리되었다. 저자는 세계 최고의 셰프 15명을 14개의 레스토랑에 만났고 이 책에 그들의 삶의 이야기와 그들의 키친에서 내어온 60여 가지 음식들을 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791187320173 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 462 | |
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