셰프의 탄생 :요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
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| 저자정보 | 마이클 룰먼 지음 ;정현선 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 푸른숲 | ||||
| 책소개 | 세계 최고의 요리학교 CIA 이야기를 담은 책. 출간 이후 아마존 스테디셀러로 자리매김했으며, 제임스 비어드 상의 최종 후보에 올랐다. 저자 마이클 룰먼은 "셰프의 영혼을 그려내는 작가"라는 찬사를 들으며 가장 영향력 있는 요리 작가로 인정받고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788971846872 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,139 | |
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