왜 맛있을까 :옥스퍼드 심리학자 찰스 스펜스의 세상에서 가장 놀라운 음식의 과학
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| 저자정보 | 찰스 스펜스 지음 ;윤신영 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 어크로스 | ||||
| 책소개 | 세계 미식계를 강타한 음식판 괴짜경제학. 저자는 오감 사이의 상호작용에 대한 연구를 바탕으로 우리가 더 맛있고 더 즐거우며 더 건강하고 더 기억에 남을 만한 식사를 경험하게 도와준다. 그는 가스트로피직스라는 렌즈를 통해 매일같이 우리가 먹고 마시고 즐기는 때의 경험을 이해하고 개선할 수 있다고 이야기한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791160560466 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.019 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 6,692 | |
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