맛의 원리 :맛의 즐거움은 어디에서 오는가?
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| 저자정보 | 최낙언 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예문당 | ||||
| 책소개 | 누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서. 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788970015743 | ||
| Vol | 주제분야 | 511.1 [기술과학 > 의학 > 기초의학] |
총 대출건수 | 2,517 | |
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