(세계를 움직이는) 미식의 테크놀로지 :상위 1%를 매혹시킨 <미슐랭 가이드> 스타 셰프 6인의 성공 비즈니스 노하우
Export
| 저자정보 | 츠지 요시키 지음 ;김현숙 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 중앙일보플러스 | ||||
| 책소개 | 상위 1%를 매혹시킨 <미슐랭 가이드> 스타 셰프들의 성공 노하우는 과연 무엇일까? 세계 3대 요리학교로 유명한 츠지조그룹교 츠지 요시키 교장이 3년에 걸쳐 취재한 리포트, <미슐랭 가이드> 스타 셰프 6인의 성공 노하우 '미식의 테크놀로지'를 담은 <세계를 움직이는 미식의 테크롤로지>를 2016년, 재출간했다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788927807360 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 302 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
1
2
3
4
5
6
7
8
9
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||