(우리 몸이 원하는) 맛의 비밀
Export
| 저자정보 | 노봉수 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예문당 | ||||
| 책소개 | 맛은 단순히 혀에 있는 미각세포를 통해 느껴지는 감각만을 말하는 것이 아니다. 음식을 입에 넣었을 때 느껴지는 조직감과 온도, 목과 코로 퍼지는 향기, 먹기 전에 눈으로 보면서 느끼는 색깔과 형태 등 여러 가지를 복합적으로 종합한 것을 말한다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788970015729 | ||
| Vol | 주제분야 | 511.186 [기술과학 > 의학 > 기초의학] |
총 대출건수 | 1,023 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
(재미있는) 식품신제품개발 =New product development of food
지은이: 노봉수,오지은
수학사
|
2017
-
2
Flavor 맛이란 무엇인가 :맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다
최낙언 지음
예문당
|
2013
-
3
식품첨가물의 숨겨진 비밀 :엄마표 밥상에 담긴 식품첨가물의 두 얼굴
황태영 지음
경향BP(경향비피)
|
2014
-
4
노포의 장사법 :그들은 어떻게 세월을 이기고 살아 있는 전설이 되었나
글: 박찬일 ;사진: 노중훈
Influential(인플루엔셜)
|
2018
-
5
맛의 과학 :맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛있는 여정
지은이: 밥 홈즈 ;옮긴이: 원광우
처음북스
|
2017
6
7
8
10
-
1
미각력 :병을 부르기도 하고, 몸을 살리기도 하는 미각의 비밀
스즈키 류이치 지음 ;이서연 옮김
한문화멀티미디어
|
2015
-
2
맛 :인포그래픽으로 담은 맛에 대한 모든 것
로라 로우 지음 ;서가원 옮김
미래의창
|
2017
-
3
(재미있는) 식품신제품개발 =New product development of food
지은이: 노봉수,오지은
수학사
|
2017
-
4
미각의 비밀 :미각은 어떻게 인간 진화를 이끌어왔나
존 매퀘이드 지음 ;이충호 옮김
문학동네
|
2017
-
5
맛의 과학 :맛의 비밀을 찾아가는 대범하고 맛있는 여정
지은이: 밥 홈즈 ;옮긴이: 원광우
처음북스
|
2017
9
10
-
1
호흡의 기술 :한평생 호흡하는 존재를 위한 숨쉬기의 과학
제임스 네스터 지음 ;승영조 옮김
지학사
|
2021
-
2
(재미있는) 식품신제품개발 =New product development of food
지은이: 노봉수,오지은
수학사
|
2017
-
3
나는 미생물과 산다 :인류 기원부터 시작된 인간과 미생물의 아슬아슬 기막힌 동거
김응빈 지음
을유문화사
|
2018
-
4
Flavor 맛이란 무엇인가 :맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다
최낙언 지음
예문당
|
2013
-
5
백년운동 :척추·관절 아프지 않게 100세까지 운동하는 방법
저자: 정선근
아티잔
|
2019
-
6
노화의 종말 :하버드 의대 수명 혁명 프로젝트
데이비드 A. 싱클레어,이한음 옮김
부·키
|
2020
-
7
먹어서 병을 이기는 법 :몸이 스스로 치유할 수 있는 새로운 과학적 방법
윌리엄 리 지음 ;신동숙 옮김
흐름출판
|
2020
-
8
음식 원리 :인포그래픽 음식 팩트 가이드
지은이: DK『음식 원리』편집 위원회 ;옮긴이: 변용란
사이언스북스
|
2018
-
9
지방의 진실 케톤의 발견 :무네타 의사의 당질 제한 건강법
지은이: 무네타 테츠오 ;옮긴이: 양준상
판미동
|
2017
-
10
우리의 불행은 당연하지 않습니다 :대한민국의 불편한 진실을 직시하다
김누리 지음
해냄
|
2020
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||