식품첨가물의 숨겨진 비밀 :엄마표 밥상에 담긴 식품첨가물의 두 얼굴
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| 저자정보 | 황태영 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 경향BP(경향비피) | ||||
| 책소개 | 최근 한 조사에서 식품에 대해서 불안감을 가장 크게 느끼는 요소는 환경호르몬이나 농약이 아닌, 식품첨가물인 것으로 나타났다고 한다. 잊을 만하면 식품첨가물 사고가 터져 나오고, 소비자들의 불안을 역이용하는 TV광고도 넘치고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788969520227 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.06 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 3,698 | |
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