(만드는 사람은 절대 먹지 않는) 즉석식품 =Fast food
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| 저자정보 | 아베 쓰카사 지음 ;황미숙 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 국일출판사 | ||||
| 책소개 | <인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물>로 일본에서 60만 부 판매라는 베스트셀러 기록을 세우며 식품첨가물의 위험성을 대중에게 널리 알린 아베 쓰카사가 다시 입을 열었다. 실제 즉석식품에 들어가 있는 식품첨가물을 면밀히 살펴 그 해악성을 강조하고 그 대처 방법을 알리는데 주력한다. 또한 그간의 경험을 바탕으로 첨가물을 줄이는 비법과 좋은 음식을 가리는 저자만의 원칙을 공개한다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788974255572 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.06 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 5,082 | |
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