곰탕이 건강을 말아먹는다
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| 저자정보 | 황성수 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 동도원 | ||||
| 책소개 | 대표적인 보양음식으로 알려진 곰탕이 사실은 콜레스테롤과 중성지방 덩어리에 불과한 식품이라는 사실을 과학적인 근거와 수치를 통해 알려준다. 또한 곰탕의 대부분을 이루고 있는 과다한 단백질과 지방이 인체에 끼치는 악영향과, 곰탕이 원인이 되어 발병하는 각종 질병들에 대해서도 자세히 설명하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788981520915 | ||
| Vol | 주제분야 | 517.54 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
총 대출건수 | 6,587 | |
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