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(개편된 '식품첨가물 31개 용도별 분류'에 따른) 식품첨가물 완전 정복 :덜 나쁜 가공식품 찾기
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도서

저자정보 황태영 지음
출판사 좋은땅
책소개 개편된 식품첨가물 31개의 용도별 분류에 따른 식품첨가물에 대해 설명해 주며 실제적인 가공식품 선택의 기술을 알려준다. 넘쳐나는 가공식품들 중 덜 나쁜, 조금 더 나은 가공식품을 고르는 것도 하나의 기술이다.
출판연월 2019 ISBN 9791164352678
Vol 주제분야 574.06 
[기술과학 > 화학공학 > 식품공학]
총 대출건수 414

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