(왕초보도 쉽게 따라하는) 친절한 해산물 요리 교실
Export
| 저자정보 | 가와카미 후미요 지음 ;박정애 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 알에이치코리아 | ||||
| 책소개 | 해산물을 다루는 기초부터 응용까지 폭 넓은 내용을 다룬 책이다. 평소에 요리하면서 궁금했던 부분들이 기본기부터 사진과 함께 차근차근 실려 있어서 다양한 재료를 사용해보려고 도전하는 주부들뿐만 아니라 셰프를 꿈꾸는 조리학도들에게도 좋은 길잡이가 될 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788925551845 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5529 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,160 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
닭요리 대사전 :부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피
가사하라 마사히로 지음 ;나슬아 옮김
시그마북스
|
2018
-
2
(일본 스시장인에게 배우는) 스시의 기술
메구로 히데노부 지음 ;용동희 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2014
-
3
스시도감 :초밥의 모든 것
보즈콘냐쿠 지음 ;방영옥 옮김
한즈미디어
|
2018
-
4
차이나는 요리 :스타 셰프 최형진, 정지선의 맛있는 중식 88
최형진,정지선 지음
Booksgo(북스고)
|
2017
-
5
(일본 최고의 튀김명인에게 배우는) 튀김의 기술
곤도 후미오 지음 ;용동희 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2015
6
7
8
9
10
-
1
생선상식 77 - 초보 요리사가 알아야 할 생선.해산물 기초 상식 77가지
라망(la main) 편집부 (엮은이)
라망(la main)
|
2016
-
2
(국보급 요리 대가가 전수하는) 중국 면식 바이블
저우칭위안 지음 ;주은주 옮김
시그마북스
|
2018
-
3
소스의 새로운 활용과 연출 :테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다
엮은이: 현대프랑스요리연구회 ;번역: 용동희
Greencook
|
2019
-
4
(손질부터 조리까지 자세히 알려주는) 닭요리의 기술 =정통요리와 응용레시피 82 /New chicken cooking
엮은이: 시바타쇼텐[출판사] ;옮긴이: 용동희
Greencook(그린쿡)
|
2016
-
5
도쿄 컬트 레시피 =도쿄의 진짜 맛을 담은 142가지 요리 /Tokyo cult recipes
무로타 마오리 지음 ;강지숙 옮김
클
|
2016
-
6
(5가지 재료로 10분 만에 만드는) 맛있는 프랑스 요리 :배불리 먹고도 살찌지 않는 프랑스 여자들의 비밀레시피 160
수 퀸 지음 ;이보미 옮김
라의눈
|
2016
-
7
스시 마스터 =스시 장인 35인이 만드는 74가지 스시 재료와 161가지 술 안주 /Sushi master
시바타쇼텐 엮음 ;조윤희 옮김
시그마북스
|
2019
-
8
완전판 레시피 :일본 최고의 일식 레스토랑 '와케토쿠야마'의 레시피와 노하우
노자키 히로미쓰 지음 ;김경은 옮김
한즈미디어
|
2020
-
9
(일본 스시장인에게 배우는) 스시의 기술
메구로 히데노부 지음 ;용동희 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2014
-
10
알고나 먹자 :본격 식재료 추적 음식문화 박물지
전호용 지음
글항아리
|
2015
-
1
청담동 단골 샌드위치 - 청담동 정 선생의 간단하고 맛있는 레시피 100
정미경 (지은이)
이밥차(그리고책)
|
2022
-
2
돈가스의 기술 :도쿄 맛집 여덟 곳의 특급 레시피
엮은이: 시바타쇼텐 ;옮긴이: 최강록
클
|
2020
-
3
닭요리 대사전 :부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피
가사하라 마사히로 지음 ;나슬아 옮김
시그마북스
|
2018
-
4
(요리 초보자도 맛있게 만드는) 일본 가정식 260
맛있는 일본 요리 연구 모임 엮음 ;김하경 옮김
시그마북스
|
2016
-
5
고기굽기의 기술 =소·돼지·닭·오리·지비에 /Cuisson de la viande
지은이: 가와테 히로야스 ;옮긴이: 용동희
Greencook(그린쿡)
|
2018
6
7
8
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||