(왕초보도 쉽게 따라하는) 친절한 해산물 요리 교실
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| 저자정보 | 가와카미 후미요 지음 ;박정애 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 알에이치코리아 | ||||
| 책소개 | 해산물을 다루는 기초부터 응용까지 폭 넓은 내용을 다룬 책이다. 평소에 요리하면서 궁금했던 부분들이 기본기부터 사진과 함께 차근차근 실려 있어서 다양한 재료를 사용해보려고 도전하는 주부들뿐만 아니라 셰프를 꿈꾸는 조리학도들에게도 좋은 길잡이가 될 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788925551845 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5529 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,150 | |
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