돈가스의 기술 :도쿄 맛집 여덟 곳의 특급 레시피
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| 저자정보 | 엮은이: 시바타쇼텐 ;옮긴이: 최강록 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 클 | ||||
| 책소개 | 돈가스의 본고장 일본, 그것도 맛집 리스트가 끊이지 않는 도쿄에서 돈가스 하나로 손님들이 줄 서서 먹는다는 맛집 여덟 곳을 선정해, 그곳 장인들의 핵심 ‘기술’을 확실하게 공개했다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791190555340 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.523 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,020 | |
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