감춰진 식품의 비밀
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| 저자정보 | 오희경 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지혜의나무 | ||||
| 책소개 | 이것만 알면 식품 정복할 수 있다! 식품에 대한 지식과 비밀, 그리고 저장하면서 일어나는 변화 등에 대한 정보를 알려주는 책으로 식품관련 자격증 취득을 위한 다양한 내용들을 예문과 함께 알아볼 수 있도록 구성되어 있다. 또 일반인에게는 식품의 다양한 정보를 수험생에게는 고득점의 기회를 제공하도록 노력하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788989182856 | ||
| Vol | 주제분야 | 574 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,343 | |
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