음식의 발견 :먹기 전에 '꼭 알아야 할' 48가지 건강 지식
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| 저자정보 | 하상도 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 조선뉴스프레스 | ||||
| 책소개 | 우리가 일반적으로 알고 있는 음식 정보의 허와 실을 밝히는 책이다. 저자는 우리나라의 왜곡된 신토불이 사상과 전통에 대한 집착, 농업보호정책 등이 피자, 햄버거, 콜라 등 외국에서 온 것은 모두 악惡으로 몰아붙이는 오류를 범하고 있다고 지적한다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791155783771 | ||
| Vol | 주제분야 | 574 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,399 | |
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