천연발효빵의 이해
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| 저자정보 | 저자: 신길만,신솔 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 해진미디어 | ||||
| 책소개 | 천연발효빵을 만들기 위한 제1장 빵의 주재료, 제2장 천연발효빵이란 무엇인가?, 제3장 천연발효빵 만들기, 제4장 천연발효종빵 만들기, 제5장 여러가지 천연발효빵 만들기의 순서로 저술하였다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791188141050 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 126 | |
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