파인 다이닝의 첫걸음 :초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법
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| 저자정보 | 지은이: 콜린 러시 ;이인선 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | BR미디어 | ||||
| 책소개 | 파인 다이닝이라는 말이 생소했던 당시 고급 레스토랑에 관심이 있는 이들을 중심으로 큰 관심을 받았던 <파인 다이닝의 모든 것>의 개정판으로, 2017년까지의 상황이 새롭게 반영되었다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788993508390 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 636 | |
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