요리사, 요리로 말하다 :그래도 요리 하겠다고?
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| 저자정보 | Fabio 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 도림북스 | ||||
| 책소개 | 전작 『요리사, 요리책을 말하다』에서는 “이래도 요리 할래?”라고 건방지게 말문을 열었기에 『요리사, 요리로 말하다』에서는 그에 대한 답을 하고자 한다. 일단 레스토랑에서 많이 접할 수 있는 파스타에 대한 꽤 심각한 내용을 언급한 다음 피자에서 중요한 화덕, 밀가루, 치즈에 관해 자세히 설명한다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791187384168 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 578 | |
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