(우리가 지금까지 몰랐던) 향신료의 모든 것
Export
저자정보 | 미즈노 진스케 지음 ;고정아 옮김 | ||||
---|---|---|---|---|---|
출판사 | BnCworld(비앤씨월드) | ||||
책소개 | 친근한 일러스트와 다양한 인포그래픽이 눈을 즐겁게 하는 향신료 입문서. 독자의 성향과 호기심, 향신료에 대한 지식수준에 따라 원하는 챕터부터 선택할 수 있도록 테마를 구성했으며, 대화 형식으로 풀어가는 텍스트는 초보자들이 쉽고 재밌게 향신료에 다가갈 수 있도록 길을 이끈다. | ||||
출판연월 | 2019 | ISBN | 9791186519257 | ||
Vol | 주제분야 | 594.3466 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,871 |
대출 추이
Loading...
추천도서
- 1 사이언스 쿠킹 :레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 스튜어트 페리몬드 지음 ;김은지 옮김 시그마북스 | 2018
- 2 소금 지방 산 열 :훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 지은이: 사민 노스랏 ;옮긴이: 제효영 세미콜론 | 2020
- 3 하루하루 홈카페 솜솜이(박성미) (지은이) 테이스트북스 | 2019
- 4 (집밥이 편해지는) 명랑쌤 비법 밑반찬 :한 번에 넉넉히 만들어 일주일 편하게 먹기 이혜원 지음 ;박형인 레시피팩토리 | 2020
- 5 페스토, 소스, 오일 그리고 피클 - 초간단 맛보장 요리의 비밀 김봉경 (지은이) 수작걸다 | 2019
- 6 제로 웨이스트 키친 :식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활 류지현 지음 문학동네 | 2021
- 7 하마터면 열심히 살 뻔했다 :야매 득도 에세이 하완 지음 웅진씽크빅 | 2018
- 8 Eat! at home :레스토랑의 메뉴를 집에서 쉽게 만드는 리나스 테이블 레시피 지은이: 정리나 ;요리 사진 촬영: 김태훈 미호 | 2018
- 9 채소 마스터 클래스 :tomato carrot pumpkin eggplant mushroom leek radish 백지혜 지음 ;정멜멜 사진 세미콜론 | 2022
- 10 백종원의 혼밥 메뉴 :나를 위한 따뜻한 한 끼 밥상 백종원 지음 서울문화사 | 2018
- 1 (요리에 맛과 향을 더하는) 세계의 향신료 114가지 박종철 글·사진 푸른행복 | 2015
- 2 (요리와 약으로 쓰는) 향신료 백과 :전 세계에서 요리와 약재로 사용하는 향신료 135가지 글·사진: 박종철 푸른행복 | 2014
- 3 (셰프들이 즐겨쓰는) 향신료·허브 따라잡기 지은이: 박종철 푸른행복 | 2017
- 4 Spice :당신이 알아야 할 향신료의 모든 것 실업지일본사 글 ;정세영 옮김 Bookers(북커스) | 2019
- 5 향신료 =요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 /Spice 스튜어트 페리몬드 지음 ;이영래 옮김 북드림 | 2019
- 6 카레의 기술 미즈노 진스케 지음 ;용동희 옮김 Greencook(그린쿡) | 2021
- 7 소스의 새로운 활용과 연출 :테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다 엮은이: 현대프랑스요리연구회 ;번역: 용동희 Greencook | 2019
- 8 마리네이드의 기술 :마리네이드 기술과 마리네이드 요리91 엮은이: Asahiya Publishing ;옮긴이: 용동희 Greencook(그린쿡) | 2020
- 9 만능소스 황금레시피 윤희숙 (지은이) 크라운출판사 | 2019
- 10 치즈 소믈리에가 되다 지은이: 구보타 게이코 ;옮긴이: 용동희 그린쿡 | 2018
- 1 카레의 기술 미즈노 진스케 지음 ;용동희 옮김 Greencook(그린쿡) | 2021
- 2 향신료 =요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 /Spice 스튜어트 페리몬드 지음 ;이영래 옮김 북드림 | 2019
- 3 향신료 과학 - 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 스튜어트 페리몬드 (지은이), 이영래, Fabio (옮긴이), 최낙언 (감수) 북드림 | 2022
- 4 우리는 미국을 모른다 =펜타곤 출입기자가 파헤친 미국의 본심 /We still don't know about America 김동현 지음 부키 | 2023
- 5 흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 허인,김희종 지음 맛있는 책방 | 2023
- 6 향수가 된 식물들 :에르메스 조향사가 안내하는 향수 식물학의 세계 장 클로드 엘레나 지음 ;이주영 옮김 아멜리에북스 | 2023
- 7 채소 가득 이탈리아 가정식 :맛있고 건강한 아까h의 제철 이탈리아 요리 교실 이현승 지음 한즈미디어 | 2022
- 8 요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나? :향의 성질과 매커니즘부터 추출법, 조리법, 레시피 개발까지 지은이: Mana Ichimura ;옮긴이: 용동희 Greencook(그린쿡) | 2023
- 9 채소 식탁 - 테이블민의 쉽고 맛있는 한 그릇 채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 한입 요리 레시피 김경민 (지은이) 래디시 | 2023
- 10 채소 마스터 클래스 :tomato carrot pumpkin eggplant mushroom leek radish 백지혜 지음 ;정멜멜 사진 세미콜론 | 2022
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
---|---|---|---|
지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. |