권대옥의 핸드드립 커피
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| 저자정보 | 지은이: 권대옥 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이오디자인 | ||||
| 책소개 | 한창 유행처럼 번지는 카페 창업 붐과 더불어 원두커피에 대한 관심이 부쩍 많아지고 있는 요즘 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 핸드드립 기법을 저자만의 특별한 방법으로 설명하였다. 어쩌면 A4 한 장으로 간략히 소개될 만큼 간단할 수도 있는 핸드드립을 저자는 직접 카페를 운영하면서 연구하여 몸소 익힌 내용을 비주얼적인 그림과 그래프를 이용하여 보기 쉽고 이해하기 쉽게 설명하였다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788996775003 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 6,702 | |
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