커피의 본질
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| 저자정보 | 구대회 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한국교육방송공사 | ||||
| 책소개 | 원두, 생두, 추출, 그리고 메뉴까지 커피를 제대로 즐기기 위해 필요한 커피의 기본을 담았다. 커피의 일생을 알아야 커피를 제대로 만들 수 있고 커피의 배경을 알아야 커피를 제대로 즐길 수 있다. 이 책을 통해 우리 일상에 기쁨을 더하는 커피의 본질을 탐구해 보자. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9788954755641 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 2,006 | |
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