Coffee :바리스타가 꼭 알아야 할 원두에서 카페관리까지
Export
| 저자정보 | 지은이: 김미리,박소영 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 충남대학교출판문화원 | ||||
| 책소개 | 커피 바리스타를 위한 기초에서부터 커피전문점 창업에 이르기까지 커피에 대한 전문적인 지식을 다루었다. 생두와 원두의 차이, 매혹적인 커피 향이 로스팅할 때 어떻게 해서 생기는지, 커피의 유효성분만 추출할 때 어떤 조건이 필요한지 등 기초부터 다루었다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791165030032 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 2,238 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
(별걸 다 가르쳐주는) 구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음
황소걸음
|
2021
-
2
커피집을 하시겠습니까 :가고 싶은 카페에는 좋은 커피가 있다
구대회 지음
달
|
2016
-
3
커피 스터디 :커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
황소자리(황소자리 출판사)
|
2021
-
4
커피 인문학 =커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? /Coffee humanities
박영순 지음 ;유사랑 그림
인물과사상사
|
2017
-
5
(커피를 사랑하는 사람과 살다보니) 어쩌다 커피생활자
지은이: 나카가와 와니,옮긴이: 김진아
북핀
|
2021
-
6
커피 입문자들이 자주 묻는 100가지
지은이: 전광수커피 아카데미,오충립
달
|
2015
-
7
(월드 바리스타 챔피언이 알려주는) 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법
이자키 히데노리 지음 ;전지혜 번역
아티오
|
2020
-
8
맛있는 커피의 비밀 :핸드드립의 원리와 테크닉 =Secret of delicious coffee : principle and technic of handdrip coffee
정영진,차승은 공저
光文閣
|
2014
-
9
커픽처스 커피 레시피 101 =Coffictures coffee recipe
김현석 지음
헬스조선
|
2022
-
10
달러구트 꿈 백화점 :이미예 장편소설
지은이: 이미예
팩토리나인
|
2020
-
1
Espresso!
시연과 해설: 김영식
서울꼬뮨
|
2006
-
2
홀릭 커피 & 바리스타 :커피의 모든 것이 알고 싶다면... =Holic coffee & barista : all that coffee
저자: 허정봉,한준섭
크라운출판사(Crown Publishing.co)
|
2014
-
3
바리스타 :NCS 커피 레귤레이션
윤선희,이승훈 공저
Ustin books(오스틴북스)
|
2016
-
4
커피학개론 (강란기 외)
강란기, 채동진, 황호림 (지은이)
유강
|
2014
-
5
커피바이블 =바리스타 기본서 /Coffee bible
서진우 지음
대왕사
|
2015
6
8
9
10
1
2
4
5
-
6
커픽처스 커피 레시피 101 =Coffictures coffee recipe
김현석 지음
헬스조선
|
2022
-
7
커피 스터디 :커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
황소자리(황소자리 출판사)
|
2021
-
8
커피 연구소 :완벽한 한 잔을 위한 커피 공부
숀 스테이먼 지음 ;김수민 옮김
웅진씽크빅
|
2018
-
9
(내 안의 바리스타를 위한) 커피 상식사전
트리스탄 스티븐슨 지음 ;정영은 옮김
길벗
|
2016
-
10
커피 추출의 법칙 =The technique of coffee brewing
Mamoru Taguchi,고경옥 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2020
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||