커피학개론 (강란기 외)
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| 저자정보 | 강란기, 채동진, 황호림 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 유강 | ||||
| 책소개 | 커피의 대한 전반적인 지식향상과 바리스타 자격증 대비 이론에 입각하여 책의 내용을 구성하였으며, 커피의 영양학.위생학.원가계산법 등을 기재하여 커피의 전문성을 강화한 유용한 교재이다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788997601585 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 275 | |
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