스페셜티 커피, 샌프란시스코에서 성수까지 :그 특별한 맛의 시작과 문화, 사람들의 이야기
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| 저자정보 | 심재범,조원진 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 스페셜티 커피가 언제, 어떻게 시작되어 카페 문화를 바꾸고, 소비자의 입맛을 바꾸고, 커피 산업을 흔들게 되었는지 설명한다. 그리고 그것을 만들어온 사람들의 노력과 그들이 내미는 커피 한 잔의 아름다움을 묘사한다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791192169088 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 2,613 | |
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