커피 아틀라스 =생두에서 커피가 되기까지 커피를 탐구하고, 설명하고, 음미하다 /Coffee atlas
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| 저자정보 | 제임스 호프만 지음 ;공민희 번역 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 디자인이음 | ||||
| 책소개 | 커피 전문가들의 커피 교과서 '커피 아틀라스 2ND EDITION'. 방대한 사진과 지도를 활용해 경제, 문화, 역사 등 커피와 긴밀한 관계를 맺고 있는 세계를 체계적으로 이해할 수 있도록 도와준다. 특히 커피 원산지 별 특징을 상세하게 설명하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791192066141 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 769 | |
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