커핑 바이블
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| 저자정보 | 김길진 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아이비라인 | ||||
| 책소개 | 커피를 평가하는 데 있어 가장 중요한 것은 ‘향미 객관화’다. 책에는 오랜 실무 및 교육 경험을 통해 체득한 저자의 현실적인 노하우가 아낌없이 녹아있으며, 세계 공통 향미언어인 SCA 플레이버 휠과 커핑 프로토콜에 관한 자세한 해설을 제공한다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9788993461565 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 757 | |
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