로스팅 바이블 =세상의 모든 로스터를 위한 로스팅 지식 총집합체 /Roasting bible
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| 저자정보 | 지은이: 김길진 ;일러스트: Bella Lee | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아이비라인 | ||||
| 책소개 | 재현 불가능한 저자의 프로파일을 공유하는 대신, 로스팅 시 범해서는 안 될 오류를 중점으로 로스팅의 원리를 풀어간다. 가시밭길 같은 숙련된 로스터의 길을 한결 수월하게 헤쳐가게 해 줄 저자의 잔뼈 굵은 조언을 만나보자. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9788993461633 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 48 | |
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