내일 더 맛있는 에스프레소 :내일을 위한 오늘의 기준을 만드는 여정
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| 저자정보 | 지은이: 박상화 ;박상화 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아이비라인 | ||||
| 책소개 | 바리스타가 추구해야 하는 에스프레소의 본질은 무엇인지, 바리스타가 어떤 자세로 에스프레소에 접근해야 하는지를 말한다. 바리스타로서 마음가짐을 바로 했다면 이제 내일 더 맛있는 에스프레소를 온전히 받아들일 준비를 마치게 된다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9788993461626 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 98 | |
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