커피 바이어 :커피 생두 구매 가이드
Export
| 저자정보 | 라이언 브라운 지음 ;최익창 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Coffee Libre(커피리브레) | ||||
| 책소개 | 스페셜티 커피 바이어로 활동했던 라이언 브라운이 자신의 경험을 토대로 커피 바이어에 관해 서술했다. 구매 계획에서부터 산지와의 접촉, 그리고 판매 전략과 더불어 생두를 다루는 이들만이 공유하는 이슈에 이르기까지의 광범위한 내용을 생생하고 현실적으로 전달한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791195484836 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 236 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
커피로스팅
스콧 라오 지음 ;최익창 옮김
COFFEE LIBRE(커피리브레)
|
2016
-
2
로스팅 크래프트 :새로운 시대의 커피 로스팅 =Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
유승권 지음
아이비라인
|
2016
-
3
커피 브루잉
조나탕 가녜 지음 ;최익창 옮김
Coffee Libre(커피리브레)
|
2021
-
4
커피 추출의 법칙 =The technique of coffee brewing
Mamoru Taguchi,고경옥 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2020
-
5
(바리스타를 위한) 커피머신 첫걸음 =Basic of coffee machine
김종오 지음
아이비라인
|
2016
-
6
스페셜티 커피 :커피, 기술과 과학
브리타 폴머 외 지음 ;최익창 옮김
Coffee Libre(커피리브레)
|
2017
-
7
(월드 바리스타 챔피언이 알려주는) 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법
이자키 히데노리 지음 ;전지혜 번역
아티오
|
2020
-
8
(All new) 커피 인사이드
유대준,박은혜 저
The Scholar Bean(더스칼러빈)
|
2021
-
9
커피 교과서 =Coffee : catalog & diary
호리구치 토시히데 지음 ;윤선해 옮김
달
|
2012
-
10
바리스타 챔피언의 스페셜티 커피 :도쿄 마루야마 커피의 베이직 클래스
지은이: 마루야마 커피,옮긴이: 김민정
현익출판
|
2022
2
3
4
5
6
9
10
3
5
-
6
바리스타 챔피언의 스페셜티 커피 :도쿄 마루야마 커피의 베이직 클래스
지은이: 마루야마 커피,옮긴이: 김민정
현익출판
|
2022
-
7
에티오피아 :커피의 기원에서 스페셜티 커피의 미래까지
제프 콜러 지음 ;최익창 옮김
Coffee Libre(커피리브레)
|
2019
-
8
세계사를 바꾼 커피 이야기
우스이 류이치로 지음 ;김수경 옮김
사람과나무사이
|
2022
-
9
로스팅 크래프트 :새로운 시대의 커피 로스팅 =Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
유승권 지음
아이비라인
|
2016
-
10
커피 추출의 법칙 =The technique of coffee brewing
Mamoru Taguchi,고경옥 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2020
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||