커피향을 만든다는 것 - 로스팅의 과학
Export
| 저자정보 | 김혜숙 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 서울꼬뮨 | ||||
| 책소개 | ▶ 이 책은 커피 로스팅에 대해 다룬 이론서입니다. 커피 로스팅의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791185060118 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 227 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
권대옥의 완벽한 에스프레소 추출법
권대옥 지음
책미래
|
2017
-
2
(The) Coffee dictionary :커피에 대한 모든 것
지은이: 맥스웰 콜로나-대시우드 ;옮긴이: 김유라
자작나무숲
|
2018
-
3
로스팅 크래프트 :새로운 시대의 커피 로스팅 =Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
유승권 지음
아이비라인
|
2016
-
4
(추출 및 동작의 원리를 정확하게 이해하는) 이유있는 바리스타
지은이: 박영순,양신철
커피비평가협회
|
2019
-
5
커피 세계사 :한 잔의 커피로 마시는 인류 문명사
지은이: 탄베 유키히로 ;옮긴이: 윤선해
황소자리
|
2018
-
6
권대옥의 핸드드립 커피
지은이: 권대옥
이오디자인
|
2012
-
7
블루 보틀 크래프트 오브 커피 :재배, 로스팅, 추출 그리고 레시피까지
제임스 프리먼,유연숙 옮김
한즈미디어
|
2016
-
8
로스트마스터 =Roast master
한국커피협회 지음 ;가희창]
Coffee Today(커피투데이)
|
2019
-
9
맛있는 커피의 비밀 :핸드드립의 원리와 테크닉 =Secret of delicious coffee : principle and technic of handdrip coffee
정영진,차승은 공저
光文閣
|
2014
-
10
로스팅
글/그림: 김혜숙
Seoul Commune(서울꼬뮨)
|
2019
1
4
-
6
커피향미분석 - 바리스타 & 로스터를 위한
안중혁 (지은이)
지식인
|
2017
-
7
커피를 위한 물 이야기
어희지 (지은이)
서울꼬뮨(SEOUL COMMUNE)
|
2017
-
8
로스트마스터 =Roast master
한국커피협회 지음 ;가희창]
Coffee Today(커피투데이)
|
2019
-
9
(다구치 마모루) 스페셜티 커피대전 =All about specialty coffee
다구치 마모루 지음 ;이정기 공역
광문각
|
2012
-
10
커피 바이어 :커피 생두 구매 가이드
라이언 브라운 지음 ;최익창 옮김
Coffee Libre(커피리브레)
|
2018
-
1
커핑 노하우 =최고의 커피를 찾기 위한 커핑 로드맵 /Cupping know-how
아이비라인 출판팀 엮음
아이비라인
|
2017
-
2
(별걸 다 가르쳐주는) 구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음
황소걸음
|
2021
-
3
커피를 좋아하면 생기는 일
서필훈 지음
문학동네
|
2020
-
4
커피 스터디 :커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
황소자리(황소자리 출판사)
|
2021
-
5
스페셜티 커피 테이스팅 =세계적인 커피 장인 호리구치의 커핑 노트 /Specialty coffee tasting
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
웅진씽크빅
|
2015
6
7
9
10
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||