커피향을 만든다는 것 - 로스팅의 과학
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| 저자정보 | 김혜숙 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 서울꼬뮨 | ||||
| 책소개 | ▶ 이 책은 커피 로스팅에 대해 다룬 이론서입니다. 커피 로스팅의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791185060118 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 225 | |
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