(다구치 마모루) 스페셜티 커피대전 =All about specialty coffee
Export
| 저자정보 | 다구치 마모루 지음 ;이정기 공역 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 광문각 | ||||
| 책소개 | 『스페셜티 커피대전』는 스페셜티 커피에 대한 거의 모든 것을 다루고 있는 책이다. 우선 그 바탕을 이루는 기본적인 내용에서부터 접근하여 품종, 정제법을 비롯해 화학용어까지 등장하는 커피 성분에 대한 이야기까지 마니아적인 지식까지 망라하여 커피광들을 위한 유용한 지침을 제공한다. 생생한 사진과... | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788970936925 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,332 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
커피로스팅
스콧 라오 지음 ;최익창 옮김
COFFEE LIBRE(커피리브레)
|
2016
-
2
시골 카페에서 경영을 찾다 :일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
다카이 나오유키 지음 ;나지윤 옮김
길벗
|
2018
-
3
맛있는 커피의 비밀 :핸드드립의 원리와 테크닉 =Secret of delicious coffee : principle and technic of handdrip coffee
정영진,차승은 공저
光文閣
|
2014
-
4
커피 세계사 :한 잔의 커피로 마시는 인류 문명사
지은이: 탄베 유키히로 ;옮긴이: 윤선해
황소자리
|
2018
-
5
커피 추출의 법칙 =The technique of coffee brewing
Mamoru Taguchi,고경옥 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2020
-
6
커피집을 하시겠습니까 :가고 싶은 카페에는 좋은 커피가 있다
구대회 지음
달
|
2016
-
7
스페셜티 커피 :커피, 기술과 과학
브리타 폴머 외 지음 ;최익창 옮김
Coffee Libre(커피리브레)
|
2017
-
8
(월드 바리스타 챔피언이 알려주는) 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법
이자키 히데노리 지음 ;전지혜 번역
아티오
|
2020
-
9
Flavor 맛이란 무엇인가 :맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다
최낙언 지음
예문당
|
2013
-
10
핸드드립은 기술이다 :지연식 뜸들이기&핸드드립 마스터
저자: 이형교,박혜정
가연
|
2016
2
3
4
5
6
7
9
10
-
1
스페셜티 커피, 샌프란시스코에서 성수까지 :그 특별한 맛의 시작과 문화, 사람들의 이야기
심재범,조원진 지음
따비
|
2022
-
2
(다구치 마모루) 커피대전 =All about coffee
다구치 마모루 지음 ;양경욱 공역
광문각
|
2013
-
3
커핑 바이블
김길진 (지은이)
아이비라인
|
2021
-
4
커피 추출의 법칙 =The technique of coffee brewing
Mamoru Taguchi,고경옥 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2020
-
5
커피로스팅
스콧 라오 지음 ;최익창 옮김
COFFEE LIBRE(커피리브레)
|
2016
-
6
커피 스터디 :커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
황소자리(황소자리 출판사)
|
2021
-
7
커피를 좋아하면 생기는 일
서필훈 지음
문학동네
|
2020
-
8
커피의 본질
구대회 지음
한국교육방송공사
|
2020
-
9
시골 카페에서 경영을 찾다 :일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
다카이 나오유키 지음 ;나지윤 옮김
길벗
|
2018
-
10
맛있는 커피의 비밀 :핸드드립의 원리와 테크닉 =Secret of delicious coffee : principle and technic of handdrip coffee
정영진,차승은 공저
光文閣
|
2014
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||