커피머니 메이커 :10년 이상 성공가도 달린 커피 명장들을 만나다
Export
| 저자정보 | 성우제 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 참언론 시사IN북 | ||||
| 책소개 | 문화부 기자 출신인 저자 성우제는 1990년대 말 칸 영화제에서 ‘에스프레소의 충격’을 경험한 이후 커피에 미쳐 커피에 관한 모든 것을 배우고 경험하고 분석해온 대한민국의 대표 커피 마니아이다. 저자는 예전부터 소문난 스페셜티 커피 전문점은 어떤 모습을 하고 있는지 확인하고, 커피 명장은 어떤 인물이며 ‘성공 비결’은 무엇인지 밝혀냈다. 자영업 공급 과잉 시대를 이겨낸 노하우를 파헤친 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788994973081 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,160 | |
대출 추이
Loading...
주요 키워드
추천도서
-
1
커피집을 하시겠습니까 :가고 싶은 카페에는 좋은 커피가 있다
구대회 지음
달
|
2016
-
2
그 카페는 어떻게 3개월 만에 단골 1000명을 만들었을까? :초보 창업자를 위한 작은카페 생존 매뉴얼
이존서 지음
라온북
|
2016
-
3
권대옥의 핸드드립 커피
지은이: 권대옥
이오디자인
|
2012
-
4
커피 스터디 :커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
황소자리(황소자리 출판사)
|
2021
-
5
(한 권에 다 있다) 커피로스팅 사용설명서 =(An) introduction to roasting for beginners
김일호,김지영 공저
백산출판사
|
2013
-
6
커피 입문자들이 자주 묻는 100가지
지은이: 전광수커피 아카데미,오충립
달
|
2015
-
7
고요할수록 밝아지는 것들 :혜민 스님과 함께 지혜와 평온으로 가는 길
혜민 지음
수오서재
|
2018
-
8
(국가대표 바리스타 안재혁, 유연주의) 커피 수업 =Coffee lesson
안재혁,유연주 지음
라이스메이커
|
2013
-
9
시골 카페에서 경영을 찾다 :일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
다카이 나오유키 지음 ;나지윤 옮김
길벗
|
2018
-
10
커피덴셜 =커피하는 사람의 시선으로 바라본 커피업계 이야기 /coffeedential
송인영 지음
아이비라인
|
2015
-
1
커피를 위한 물 이야기
어희지 (지은이)
서울꼬뮨(SEOUL COMMUNE)
|
2017
-
2
커피덴셜 =커피하는 사람의 시선으로 바라본 커피업계 이야기 /coffeedential
송인영 지음
아이비라인
|
2015
-
3
유럽 커피문화 기행
장수한 지음
한울
|
2008
-
4
(한 권에 다 있다) 커피로스팅 사용설명서 =(An) introduction to roasting for beginners
김일호,김지영 공저
백산출판사
|
2013
-
5
베이식 바리스타 북 :카페 창업자를 위한 바리스타 기본 테크닉과 51가지 레시피
사와다 히로시 지음 ;최종대 옮김
BM성안당
|
2016
-
6
커피학 입문 =(The) introduction to coffee studies
히로세 유키오,서정근 공역
光文閣
|
2014
-
7
카페 마실 :커피향을 따라 세상 모든 카페골목을 거닐다
심재범 찍고 쓰다
이지북
|
2013
-
8
카페를 100년간 이어가기 위해 :카페 바흐, 타구치 마모루의 경영 노트!
지은이: 타구치 마모루 ;옮긴이: 윤선해
황소자리 출판사
|
2012
-
9
권대옥의 핸드드립 커피
지은이: 권대옥
이오디자인
|
2012
-
10
커피는 과학이다 :맛있는 커피를 위해 우리가 꼭 알아야 할 것들
이시와키 토모히로 글 ;김민영 옮김
섬앤섬
|
2012
-
1
스페셜티 커피, 샌프란시스코에서 성수까지 :그 특별한 맛의 시작과 문화, 사람들의 이야기
심재범,조원진 지음
따비
|
2022
-
2
커피 스터디 :커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!
지은이: 호리구치 토시히데 ;옮긴이: 윤선해
황소자리(황소자리 출판사)
|
2021
-
3
커피 연구소 :완벽한 한 잔을 위한 커피 공부
숀 스테이먼 지음 ;김수민 옮김
웅진씽크빅
|
2018
-
4
커피를 좋아하면 생기는 일
서필훈 지음
문학동네
|
2020
-
5
커피집을 하시겠습니까 :가고 싶은 카페에는 좋은 커피가 있다
구대회 지음
달
|
2016
-
6
베이식 바리스타 북 :카페 창업자를 위한 바리스타 기본 테크닉과 51가지 레시피
사와다 히로시 지음 ;최종대 옮김
BM성안당
|
2016
-
7
카페 Signature 메뉴 101 - 세상의 커피.음료 그리고 디저트
신송이 (지은이)
수작걸다
|
2019
-
8
(월드 바리스타 챔피언이 알려주는) 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법
이자키 히데노리 지음 ;전지혜 번역
아티오
|
2020
-
9
커피 교과서 =Coffee : catalog & diary
호리구치 토시히데 지음 ;윤선해 옮김
달
|
2012
-
10
하고 싶다, 카페 :결심한 사람들을 위한 카페 창업 교과서
지은정 지음
조선뉴스프레스
|
2013
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||