도미니크 앙셀 시크릿 레시피 :세계에서 가장 유명한 베이커리의 잊을 수 없는 디저트
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| 저자정보 | 지은이: Dominique Ansel ;이재상 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Greencook(그린쿡) | ||||
| 책소개 | 도미니크의 시크릿 레시피는 복제가 아니라 혁신에서 나왔다. 도미니크는 다른 베이커리에서도 만드는 똑같은 디저트를 맛도 모양도 다르고, 쉽게 잊혀지지 않는 성공적인 디저트로 바꾸어놓기까지 스스로를 바꾼 아이디어와 영감에 대해 이 책에서 이야기한다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788971905784 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 602 | |
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