(세드릭 그롤레) 과일 디저트
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| 저자정보 | 저자: 세드릭 그롤레 ;번역: 강현정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Citron Macaron(시트롱마카롱) | ||||
| 책소개 | 2017년, 월드 베스트 파티시에 상을 받으며 일약 세계적 스타로 떠오른 파티시에 세드릭 그롤레가 과일을 소재로 이전에 본 적이 없는 경이롭고 환상적인 디저트를 선보인다. 과일 본연의 맛과 매력을 끌어내는 이 책에는 모두 45가지 과일을 소재로 95가지의 창의적인 레시피가 실려 있다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791195385478 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 176 | |
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