에클레어 :바이 가루하루 =Éclair : by Garuharu
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| 저자정보 | 지은이: 윤은영 ;사진: 박성영 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아이콕스 | ||||
| 책소개 | 전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 페이스트리 북이 출간되었다. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 에클레어를 모두 공개한다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791164261055 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 630 | |
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