(미슐랭 레스토랑 파티시에의) 타르트 & 케이크
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| 저자정보 | 제임스 캠벨 지음 ;이현주 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 시그마북스 | ||||
| 책소개 | 세계적인 미슐랭 레스토랑 페이스트리 셰프 출신 파티시에가 소개하는 최고급 디저트 레시피를 담았다. 사케 프로스팅을 곁들인 자두 & 아몬드 타르트 등 유럽의 최고급 디저트에 동아시아 고객들의 눈과 입을 사로잡을 산뜻한 매력을 가미한 환상적인 디저트 메뉴로 가득하다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791189199562 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 571 | |
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