파리 세베이유 - 가네코 요시아키의 과자
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| 저자정보 | 가네코 요시아키 (지은이), 조수연 (옮긴이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한즈미디어(한스미디어) | ||||
| 책소개 | 현재 도쿄와 프랑스 파리에서 프랑스 과자점을 운영하고 있는 거장 가네코 파티셰의 레시피와 노하우를 집대성했다. 유명한 인기 메뉴부터 최신 작품까지 여러 케이크를 만드는 방법과 레시피를 상세히 소개하였고, 그가 특히 아끼는 프랑스 과자와 디저트 레시피를 엄선하여 총 53종의 시크릿 레시피를 수록하였다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791160074031 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 318 | |
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