(마망갸또의) 베이킹 개발 컨셉북
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| 저자정보 | 글과 사진: 피윤정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Terra(테라) | ||||
| 책소개 | 르 꼬르동 블루와 해외 유명제과학교 출신의 파티시에들이 직접 만든 생캐러멜과 쿠키, 케이크 등의 다양한 디저트를 맛볼 수 있는 신사동 '마망갸또'가 그동안 개발해온 제품들의 레시피와 노하우를 고스란히 담아 발간한 베이킹 개발 컨셉북. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791192767017 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 88 | |
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