작업실 301 쿠키 베이킹북 :제과 기초 이론부터 배우는 쿠키 레시피 33
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| 저자정보 | 권향미 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 동양북스 | ||||
| 책소개 | 홍대 인기 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’ 수업을 책으로 만난다. 책에는 총 33개의 다양한 쿠키 레시피가 수록되어 있다. 가장 주목해야할 점은 버터와 밀가루의 비율로 쿠키를 구분한다는 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791157689149 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 820 | |
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