(대한민국 산업현장교수 대한민국 제과기능장 박봉석의) 제과·제빵 레시피
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| 저자정보 | 저자: 박봉석 ;사진: Salt | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이프애드 | ||||
| 책소개 | 이 책에는 제과·제빵 업계에서 40여년 간 쌓아온 박봉석 제과기능장의 노하우를 담은 실용적이고 제과점에서 인기있는 제품 위주의 레시피를 소개합니다. 다양한 재료와 여러가지 기법을 사용해 만든 25가지 제과 제품과 25가지의 제빵 제품 레시피를 통해 독자 여러분의 기술 향상에 작은 도움이 되기를 바랍니다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9788998572648 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 44 | |
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