르노뜨르 아카이브 =동문 50인의 시그니처 메뉴 & 스토리 /Le Nôtre, archives
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| 저자정보 | 저자: 르노뜨르 동문회 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 비앤씨월드 | ||||
| 책소개 | 에꼴 르노뜨르 출신 동문 50인과 교수진의 시그니처 메뉴와 노하우를 담은 책이다. 에꼴 르노뜨르 동문들이 공개하는 96개의 레시피와 현장 경험을 담은 인터뷰, 다양한 분야에서 근무하며 경험한 노하우 등이 한데 모여 있다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791186519479 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 428 | |
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