바람길
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| 저자정보 | 조영일 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 東學社 | ||||
| 책소개 | 크리스토프 펠더의 파티세리 강의 내용을 정리한 아홉 권의 레시피를 하나로 모은 책. 책에는 반죽이나 크림 같은 제과의 기본 레시피부터 설탕이나 초콜릿, 마지팬 등을 이용한 맛있고 개성 있는 데코레이션과 디저트 레시피까지 207개의 프랑스 정통 파티세리 레시피가 들어 있다. | ||||
| 출판연월 | 1992 | ISBN | 9788971905142 | ||
| Vol | 주제분야 | 811.6 [문학 > 한국문학 > 시] |
총 대출건수 | 259 | |
대출 추이
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