한국식 재료를 이용한 맛있는 프랑스 디저트 :Dessert de Jean Pierre
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| 저자정보 | 장 피에르 제스탱 지음 ;홍성숙 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 달 | ||||
| 책소개 | 올초까지 르 꼬르동 블루 숙명아카데미 제과 교수로 재직하다 고향 프랑스로 돌아간 장 피에르 제스탱 셰프의 디저트를 담은 책이다. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 식재료로 맛있게 만들어 먹을 수 있는 프랑스식 디저트 레시피 100여 개가 수록되었다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788993928549 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,411 | |
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