피에르 에르메 마카롱
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| 저자정보 | 지은이: 피에르 에르메 ;옮긴이: 정연주 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한즈미디어 | ||||
| 책소개 | 마카롱계의 살아 있는 전설, 천재 파티시에, 피에르 에르메의 마카롱북 첫 한국어판. 고전부터 새로운 조합까지 60가지 이상의 마카롱 레시피가 수록된 이 책에서는 ‘벨벳 컬렉션’, ‘정원 컬렉션’ 등 거장 파티시에의 영감이 담긴 다양한 마카롱 만드는 법을 최초로 공개한다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791160075236 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 181 | |
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