식당의 정석 :온리원이 넘버원이다
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| 저자정보 | 이경태 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 천그루숲 | ||||
| 책소개 | 20년 전 '신동엽의 신장개업'이라는 프로그램을 보고 식당 컨설턴트의 꿈을 꿨던 저자는, ‘온리원이 넘버원’이라는 믿음으로 18년 동안 오직 외식 컨설팅만 하면서 한길을 걸어왔다. 저자는 이제 이 책에서 그 노하우를 공개하고자 한다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791195901920 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,711 | |
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