살아남는 식당은 1%가 다르다
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| 저자정보 | 이경태 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 천그루숲 | ||||
| 책소개 | 줄 세우는 식당은 생각부터 다르다!이 책은 짜장면은 팔지 않고 짬뽕 하나만 만들어 파는 식당과 같은 책이다. 이것저것이 아니라 ‘관여도’라는 개념 하나로 식당 장사에 대한 긍정적 방향을 설명하고 있다. 책 한 권을 여러 날에 걸쳐 읽는 습관이 있다면 이 책은 도움이 되지 않을 것이다. 읽어도 진도가... | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791188348022 | ||
| Vol | 주제분야 | 325.21 [사회과학 > 경제학 > 경영관리] |
총 대출건수 | 2,086 | |
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