(무조건 성공하는) 작은식당
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| 저자정보 | 백종원 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 서울문화사 | ||||
| 책소개 | 외식경영 전문가 백종원이 직접 경험하면서 알게 된, 식당을 시작하고 유지할 때 적용할 수 있는 경영 노하우를 알려준다. 식당을 하는 마음가짐에 관한 10가지 노하우와 함께 '직원들이 밥 먹는 모습을 손님에게 보이지 않거나 복장에 신경 쓰라'는 세심한 조언까지 잊지 않고 전한다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788926390849 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 14,534 | |
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